Resep Enak Tongseng yang Bisa Kamu Coba di Rumah!

By

Tongseng adalah makanan yang mirip gulai yang mempunyai rasa remah-rempah yang khas dan kuat. Umumnya, orang menggunakan daging kambing untuk membuat makanan ini. Tetapi tahukah Anda bahwa ada berbagai macam resep tongseng yang bisa Anda coba? Selain lezat, tongseng juga bermanfaat bagi kesehatan, lho. Oleh karena itu, mari kita bahas 15 resep tongseng yang akan membuat Anda geleng-geleng kepala!

1. Tongseng Kambing Tanpa Santan

Pertama, Anda bisa mencoba resep tongseng kambing tanpa santan yang tentunya sangat lezat. Tongseng kambing sangat digemari oleh banyak orang, oleh karena itu resep ini sangat cocok bagi Anda yang baru pertama kali ingin mencoba tongseng. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • daging kambing
  • bawang merah dan bawang putih
  • 3 kemiri
  • 2 sdm kecap manis
  • minyak goreng
  • merica bubuk
  • kunyit bubuk
  • 2 daun jeruk
  • 1 serai
  • lengkuas
  • sedikit jahe
  • 5 cabe merah
  • 1 tomat merah

Cara membuat

  • Tumis┬ábumbu, serai dan jeruk hingga tercium wangi.
  • Kemudian, amsukkan daging kambing dan masak sampai warna daging kambing tersebut mulai berubah.
  • Tambahkan sedikit air serta masukan kecap, kaldu bubuk, garam dan bumbu kari.
  • Aduk sampai merata selama 15 menit.
  • Pastikan api tidak terlalu besar.
  • Kemudian, tambahkan tomat dan sayuran lain sesuai selera dan aduk selama beberapa menit.
  • Angkat dan resep ini siap disajikan!

2. Tongseng Sapi

Selanjutnya, ada tongseng sapi. Resep ini tentu saja tidak kalah lezat daripada tongseng kambing. Bagi anda yang menyukai daging sapi, tentunya resep ini harus anda coba. Jangan khawatir, resep ini tidak terlalu berbeda jauh dengan tongseng kambing. Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • daging sapi
  • 500ml air
  • masing-masing 4 cabai rawit dan cabai keriting
  • 1 tomat
  • 3 daun kol
  • 2 daun bawang
  • bawang merah dan bawang putih
  • jahe
  • merica bubuk
  • 4 kemiri serai
  • minyak goreng
  • 3 daun jeruk
  • kari bubuk
  • garam, kecap dan gula secukupnya

Cara membuat:

  • Potong dan cuci daging sampai bersih, kemudian rendam di dalam perasan jeruk nipis selama 30 menit.
  • Uleg bawang putih dan merah, kemiri, ketumbar dan kunyit.
  • Tumis bumbu tersebut dan tambahkan daun salam, sereh dan laos.
  • Angkat ketika harum mulai tercium.
  • Cuci daging kemudian rebus selama kurang lebih 30 menit.
  • Kemudian masukan semua bumbu ke dalam panci dan tunggu selama beberapa menit.
  • Anda juga dapat menambahkan sayuran sesuai selera.
  • Jika semuanya sudah terlihat matang, angkat dan sajikan.

3. Tongseng Kikil dan Tetelan

Apakah Anda sudah pernah mencoba tongseng kikil dan tetelan? Jika belum, maka Anda harus mencobanya. Berikut ini adalah resepnya, resep ini cukup sederhana sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Mari disimak.

Bahan:

  • tetelan dan kikil
  • daun sereh dan daun jeruk
  • bawang merah dan bawang putih
  • kecap dan garam
  • bumbu penyedap
  • kol

Cara membuat:

  • Pertama-tama, rebuslah kikil dan tetelan yang sudah Anda cuci selama 2 jam, kemudian pisahkan dari kaldunya.
  • Lalu, tumislah bumbu beserta daun jeruk dan sereh hingga tercium harum.
  • Setelah itu Anda dapat memasukan kembali tetelan dan kikil.
  • Aduklah sampai merata selama beberapa saat, kemudian tambahkan kaldu.
  • Masukkan juga garam, kecap, dan bumbu penyedap sesuai selera Anda.
  • Terakhir, masukkan juga kol.
  • Terus aduk sampai matang dan sajikan.

4. Tongseng Sate Kambing

Siapa sih yang tidak suka sate? Sate adalah makanan terkenal yang mempunyai harga yang cukup murah. Bagi Anda yang penggemar sate, resep ini wajib Anda coba. Tahukah Anda bahwa ada resep tongseng sate kambing? Resep ini sangat cocok bagi anda yang merupakan penggemar sate. Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • beberapa sate kambing
  • kol
  • 2 tomat
  • bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris
  • 10 cabai rawit
  • garam dan kecap manis
  • air secukupnya

Cara membuat: 

  • Pertama-tama, lepaslah sate kambing dari tusukannya.
  • Kemudian tumislah bawang putih dan merah.
  • Setelah harum, masukkan daging sate kambing sambil menambahkan sedikit air agar daging empuk.
  • Tunggu air sampai mendidih dan masukkan tomat, cabai rawit dan kol.
  • Aduk selama beberapa saat.
  • Tambahkan garam dan kecap ketika air sudah berkurang, kemudian angkat setelah beberapa menit dan nikmatilah tongseng sate kambing Anda.

5. Tongseng Jamur

Pernahkah Anda mencicipi tongseng jamur? Jika tidak, maka Anda wajib mencobanya! Resep ini merupakan resep yang cukup unik, yang jarang digunakan orang. Namun, kelezatannya tidak kalah dari resep-resep lain. Cara membuat tongseng jamur tidaklah sulit. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • cabai merah
  • 150 gram jamur
  • sawi
  • 1 bawang merah dan bawang putih
  • jahe dan laos
  • 3 daun jeruk
  • air secukupnya
  • kecap dan garam secukupnya
  • creamer
  • sawi dan tomat

Cara membuat:

  • Pertama-tama, potonglah cabai merah, sawi dan jamur yang telah Anda cuci.
  • Kemudian, tumbuh bawang putih dan merah sampai halus.
  • Memarkan juga laos, jahe dan daun jeruk.
  • Setelah itu, tumis bumbu halus.
  • Jika tercium harum, masukkan juga jahe, daun jeruk dan laosnya.
  • Tambahkan sedikit air, serta garam dan kecap sesuai selera.
  • Aduk selama beberapa saat lalu tambahkan jamur.
  • Setelah beberapa saat, tambahkan creamer, tomat, dan sawi.
  • Aduk selama beberapa saat sampai merata, kemudian angkat dan sajikan.

6. Tongseng Ayam

https://twitter.com/arswb/status/850924267181031424

Resep berikut ini sangat cocok bagi Anda yang merupakan penggemar daging ayam. Jika Anda lebih menyukai daging ayam daripada daging sapi atau kambing, maka resep ini sangat cocok untuk Anda. Cara membuatnya sangat sederhana, lho. Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • daging ayam
  • 1 tomat
  • bawang merah dan bawang putih
  • 3 kemiri
  • masing-masing 1 ruas kunyit dan jahe
  • ketumbar
  • sereh
  • 2 daun jeruk
  • garam, gula dan kecap secukupnya
  • minyak goreng
  • air secukupnya

Cara membuat:

  • Tumislah┬ábumbu sampai tercium harum, kemudian tambahkan cabai, daun jeruk, salam dan sereh.
  • Diamkan selama beberapa saat lalu masukkan ayam sambil menambahkan sedikit air dan gula merah.
  • Masak sampai mendidih sambil menambahkan bumbu sesuai selera Anda.
  • Ketika air sudah berkurang, masukan tomat dan kol.
  • Aduk sampai matang dan tongseng ayam Anda siap dimakan!

7. Tongseng Ati Ampela

Resep selanjutnya yang harus Anda coba adalah resep tongseng ati ampela. Resep ini merupakan alternatif bagi Anda yang bosan dengan tongseng berisi daging biasa. Cara membuatnya pun tidak sulit. Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • ati dan ampela yang sudah dicuci
  • kol
  • cabai hijau secukupnya
  • 2 daun jeruk
  • 2 daun salam
  • 1 tomat
  • bawang merah dan bawanf putih
  • masing-masing 5 cabai keriting dan rawit merah
  • gula, garam dan kecap manis secukupnya

Cara membuat:

  • Pertama-tama, rebuslah ati dan ampela sampai setengah matang kemudian iris dan pisahkan dari air kaldunya.
  • Kemudian, tumis bumbu-bumbunya.
  • Setelah harum, masukan ati dan ampela.
  • Tumis selama beberapa saat, kemudian tambahkan air kaldu yang tadi disisihkan.
  • Tunggu sampai mendidih dan masukkan irisan kol dan cabai hijau.
  • Tunggu sampai matang sambil menambahkan garam dan bumbu lain sesuai selera.
  • Setelah itu, angkat dan sajikan.

Untuk lebih banyak lagi resep tongseng yang lezat dan nikmat, kamu bisa lihat disini: https://cintaihidup.com/15-resep-terbaik-tongseng-yang-dijamin-lezat/

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like